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Forno adatto alla cottura di tutti i tipi di pizza, pane, lievitati e pasticceria, grazie alla nuova camera da 18 cm di altezza.
Regolazione della temperatura tramite scheda elettronica indipendente cielo/platea;
Pietra refrattaria in cordierite da 1,4 cm di serie;
Biscotto Saputo da 3 cm o Biscotto Sorrento da 2,6 cm incluso (in base alle disponibilità)
Principali caratteristiche:
- Termostato 0-450°C
- Potenza 3 KW - 220 monofase
- Resistenza superiore 1800 watt
- Resistenza inferiore 1200 watt
- Porta in vetro temperato
- Luce interna e paraluce
- Made in Italy
Il nuovo CF62E Mastro, progettato per soddisfare i clienti più esigenti, è un vero gioiello di versatilità. Con una spaziosa camera da 18 cm di altezza, offre la possibilità di cuocere una vasta gamma di pietanze, in particolare le diverse varietà di pizza (romana, pala, teglia, napoletana verace e contemporanea) semplicemente cambiando il tipo di pietra e regolando la temperatura tramite il controllo elettronico. Questo garantisce una cottura impeccabile e uniforme, grazie alla precisione e all'accuratezza del sistema di gestione della temperatura.
Non solo limitato alla pizza, questo forno è in grado di cuocere una varietà di prodotti da forno come pane, dolci, lievitati, panettoni, brioche, cornetti e tutto ciò che la vostra fantasia culinaria vi suggerisce. La sua flessibilità lo rende un alleato affidabile in cucina, consentendo di esplorare nuove ricette e creare prelibatezze con facilità. Con questo forno innovativo e performante, preparare cibi deliziosi e di alta qualità diventa un'esperienza piacevole e soddisfacente per i cuochi più esigenti.
Basato sul modello CF62E, noto per le sue caratteristiche distintive e per la sua affidabilità che lo hanno reso popolare nel tempo, il Mastro ne eredita tutte le qualità, rappresentando l’evoluzione di un classico che continua a soddisfare le esigenze del pubblico.
Gli elementi che hanno reso celebre il modello CF62E, come la scheda elettronica di precisione, la qualità dell’acciaio, la robustezza, il design e la facilità di utilizzo, sono stati integrati nel Mastro per offrire un’esperienza ancora più soddisfacente agli utenti.
Grazie alla sua eredità di successo, il Mastro si distingue per la sua affidabilità e le sue prestazioni di alto livello, confermando la sua posizione come scelta preferita da chi cerca un prodotto di qualità e prestazioni elevate. In sintesi, il Mastro rappresenta un connubio perfetto tra l’affidabilità e le prestazioni che hanno reso celebre il modello CF62E, offrendo agli utenti un prodotto all’avanguardia che mantiene viva la tradizione di eccellenza.
Per assicurare un'esperienza di utilizzo ancora più piacevole e prestazioni di cottura di alta qualità, Calory Forni include nella dotazione un Biscotto. Questo può essere il Biscotto Sorrento da 2,6 cm del Forno Aversa oppure il Biscotto Saputo di Casapulla da 3,2 cm, a seconda delle disponibilità.
Entrambi i biscotti menzionati sono progettati con cura per assicurare una distribuzione uniforme del calore all'interno del forno, garantendo così una cottura ottimale per la pizza napoletana, sia nel suo stile tradizionale che in quello contemporaneo. La loro qualità è equivalente ed entrambi sono in grado di reggere alte temperature senza compromettere le prestazioni. Grazie a queste caratteristiche, entrambi i tipi di biscotti sono ideali per ottenere una pizza napoletana autentica e deliziosa.
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